Торт из заварного теста

Для теста: 1 стакан муки, 80 г сливочного масла или маргарина, 6 яиц, 1/4 чайной ложки соли, 2/3 стакана воды или молока.

Для крема: 100 г сливочного масла, 4 столовые ложки сгущенного молока.

Для помады: 8 столовых ложек сахара, 6 столовых ложек воды, 1/2 стакана миндаля или орехов.

Приготовьте заварное тесто. Двумя чайными ложками высадите его на противень так, чтобы получились шарики размером в голубиное яйцо. Выпекайте их 20-25 минут при 180-200°С. После выпечки и охлаждения проколите в шариках отверстия, наполните их кремом и по одному окуните в сахарную помаду, вынимая их оттуда вилкой и удаляя излишки помады. Выглазированные шарики положите в вазу, дав им слипнуться между собой. Сверху торт залейте цветочной помадой и нашпигуйте его жареными орехами или миндалем.

Реклама: