Картофельный торт
1/4 стакана картофельной муки, 1стакан
пшеничной муки, 1/2 стакана сливочного масла, 1 стакан сахара, 7 яиц, 2
столовые ложки сахарной пудры, 1/4 пакета ванильного сахара.
Сливочное масло разотрите, соедините с
картофельной мукой и, постепенно добавляя сахар, взбейте до белизны.
Введите непрестанно помешивая, желтки. Массу соедините с пшеничной мукой
и ванильным сахаром, затем осторожно со взбитыми белками. Вымешанное
тесто выложите в металлическую форму, смазанную маслом и посыпанную
мукой, заполнив ее на 3/4 высоты. Выпекают торт 30-35 минут при
температуре 200-220°С. Готовый торт можно украсить кремом.
|