Крем
Кремы приготовляются из свежего
сливочного масла с чистым вкусом, свежих яиц, сгущенного или свежего
молока, сливок, сахара. Их заправляют ванилином, какао, шоколадом,
кофе, орехами, миндалем, коньяком, ромом, эссенциями.
Молочно-ванильный крем
Молочно-шоколадный крем
Кофейный крем
Ореховый крем
Крем из лесного ореха
Крем сливочный
Апельсиновый крем
Шоколадно-апельсиновый крем
Крем «Лимонный»
Крем Гляссе
Крем «Новый»
Крем с яйцом
Крахмальный крем
Масляные кремы - твороженный, сметанный, со
сгущенным молоком, ванильный, шоколадный, кофейный, фруктовый и др.
Взбитые сливки и сливочные кремы
Белковые кремы
|