 |
|
 |
|
Меню вашей кухни
 |
Кексы
Кексы - это выпечные изделия с высоким содержанием сдобы — жира, сахара и яиц. Имеют приятный нежный вкус и аромат, мелкопористую структуру.
Поскольку кексы — калорийный продукт, то они рекомендуются ослабленным детям, нуждающимся в усиленном питании. Благодаря использованию при изготовлении и отделке вкусовых добавок, как изюм, орехи, цукаты, чернослив, курага, какао, а также различных глазурей и кремов, кексы могут быть не только украшением праздничного стола, но и прекрасным подарком в торжественных случаях. При изготовлении кексов необходимо неукоснительно соблюдать соотношения жира, сахара, яиц и муки, указанные ц рецептуре, тщательно следовать технологии изготовления иста, не нарушать последовательность в соединении композитов и, что особенно важно, — недолго замешивать тесто. Помните: здесь нет мелочей — все важно и исполнено смысла.
|
